Gudeg yogyakarta.

Gudeg yogyakarta Anda bisa membuat Gudeg yogyakarta menggunakan 15 bahan dan 6 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Gudeg yogyakarta

  1. Ambil 500 gr nangka muda yang sudah direbus dan dipotong2.
  2. Sediakan 4 telur rebus, bisa ditambah sesuai selera.
  3. Sediakan 200 gr gula aren.
  4. Anda Membutuhkan 2 buah teh celup tongdji.
  5. Ambil 5 lbr daun salam.
  6. Sediakan 7 cm lengkuas.
  7. Ambil 1250 ml air kelapa.
  8. Sediakan 250 ml santan instant tanpa campuran air.
  9. Siapkan secukupnya Garam himalaya.
  10. Ambil secukupnya Kaldu bubuk sapi organik.
  11. Anda Membutuhkan Bumbu halus :.
  12. Anda Membutuhkan 15 siung bawang merah.
  13. Ambil 7 siung bawang putih.
  14. Siapkan 7 butir kemiri sangrai.
  15. Ambil 2 sdm kutumbar sangrai.

Langkah Membuat Gudeg yogyakarta

  1. Siapkan semua bahan bahanya, sisihkan.
  2. Siapkan panci/wajan besar, masukkan nangka rebus, air kelapa dan teh celup, masak hingga mendidih.sambil menunggu mendidih sisir gula aren, sisihkan.
  3. Blender bumbu halus, kemudian ambil teh celup yang udah larut di panci.kemudian tuang bumbu halus ke dalam panci, aduk rata, lalu masukkan daun salam dan lengkuas geprek, aduk rata kembali.
  4. Tambahkan gula aren sisir, aduk lagi, kemudian masukkan telur rebus, aduk terus dan tunggu hingga air agak menyusut.
  5. Tambahkan santan kental, aduk terus, setelah mendidih tambahkan kaldu bubuk dan garam. Aduk rasa dan koreksi rasa. Setelah itu tunggu kuah menyusut. Lalu angkat matikan api.
  6. Gudeg yogyakarta siap disajikan bersama sambal krecek dan opor ayam dan sambal terasi.Selamat mencoba, semoga bermanfaat.