Bakso.

Bakso Anda bisa membuat Bakso menggunakan 14 bahan dan 5 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Bakso

  1. Siapkan daging sapi (saya pakai minced meat).
  2. Siapkan tepung tapioca.
  3. Siapkan garam.
  4. Anda Membutuhkan merica.
  5. Ambil baking powder.
  6. Sediakan ice cube + air total 100ml.
  7. Sediakan bawang putih (haluskan).
  8. Siapkan putih telur.
  9. Anda Membutuhkan liter air utk merebus.
  10. Sediakan Kuah:.
  11. Anda Membutuhkan bawang putih.
  12. Sediakan bawang merah.
  13. Ambil Garam, gula dan merica.
  14. Sediakan Resep asli pakai tulang, saya ga pakai…agak susah beli tulang disini 😅.

Cara Membuat Bakso

  1. Masukan daging ke food processor + air dan es batu, proses sampai halus..
  2. Setelah halus tambahkan putih telur, tapioka, garam, merica, baking powder dan bawang putih yg dihaluskan. Proses lagi sampai tercampur rata dan halus.
  3. Didihkan 2500 ml air di panci, setelah mendidih, kecilkan pakai api kecil. Ambil sebagian adonan bakso, genggam lalu sendokkan. Masukkan bakso ke dalam air mendidih, lakukan sampai adonan habis dan sampai bakso matang.
  4. Kuah Bakso : Blender bawang putih dan merah. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum. Tuang ke dalam air rebusan bakso, beri merica,garam dan gula. Tes rasa…selesai deh.
  5. Apabila ingin di awetkan (freezer), angkat bakso, masukkan ke air es. Rendam bakso dlm air es hingga panasnya hilang lalu tiriskan kemudian masukkan freezer..