Soto ayam khas Indonesia.

Soto ayam khas Indonesia Anda bisa membuat Soto ayam khas Indonesia menggunakan 18 bahan dan 6 steps. cara untuk membuat resep ini.

Bahan – Bahan untuk membuat Soto ayam khas Indonesia

  1. Siapkan Ayam (potong kecil) untuk bagian dada potong besar untuk bahan hiasan(carik carik).
  2. Ambil Bawang putih labu*.
  3. Anda Membutuhkan labu Bawang merah besar.
  4. Anda Membutuhkan sudu besar ketumbar *.
  5. Anda Membutuhkan Lada putih.
  6. Anda Membutuhkan Kunyit hidup sebesar.
  7. Sediakan Lengkuasa sebesar.
  8. Ambil Serai (tumbuk).
  9. Ambil Daun lilau purut.
  10. Siapkan Kayu manis.
  11. Anda Membutuhkan Bunga lawang.
  12. Anda Membutuhkan Bunga pulaga.
  13. Sediakan Cengkih.
  14. Anda Membutuhkan Kemiri.
  15. Ambil Cukup rasa(ajinamoto+garam+ Roiko/ penyedap rasa ayam lainnya).
  16. Anda Membutuhkan Santan dan air 3 liter.
  17. Sediakan Kerisik.
  18. Ambil Bahan bahan pelengkap.( tauge, daun bawang, daun sup, bawang goreng, kacang tanah goreng, telur rebus dan ayam rebus yg di carik).

Langkah Membuat Soto ayam khas Indonesia

  1. Sangrai bahan yang bertanda bintang* sampai wangi.. Dan campur dgn bawang merah lalu blend bahan bahan tersebut..
  2. Ayam potong kecil kecil dan sisihkan bagian dada untuk di carik nanti setelah di rebus..
  3. Tumis bahan 4 sekawan(bunga lawang, bunga pulaga, kayu manis, cengkih) sampai wangi lalu masukan bahan kisar tumis sampai wangi..
  4. Setelah wangi masukan santan serta serai dan daun limau purut masak sampai mendidih. (masukkan garam, cukup rasa dan ajinamoto) biarkan mendidih dan akahir sekali masukan kerisik. Tunggu sampai wangi dan cicipi…
  5. Keluarkan isi dada ayam dari kuah soto tadi lalu carik caring…
  6. Soto siap di hidang dengan hiasan…